Descrizione
L’orzo comune (o orzo coltivato, o semplicemente orzo, per antonomasia) (Hordeum vulgare L., 1753), è tra le specie del genere Hordeum, quella economicamente più importante, da cui si ricava l’orzo alimentare da cui dipende una considerevole parte dell’alimentazione mondiale. È stata una delle prime otto culture rese coltivabili.
